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Ingredientes para la masa
5 libras de yautia blanca
8 plátanos verdes 2 sobres de sazón con achiote sal a gusto
Ingredientes para el relleno
1 libra de carne de res1 cucharada de sofrito 1 cucharadita de sal 1/2 pimiento morrón picadito Cocine todos los ingredientes para el relleno. Deje enfriar. Monde los platanos y las yautias. Ralle y mezcle hasta hacer una pasta suave. Añada sazón y sal. En un plato coloque una cucharada de la masa. Coloque en el centro un poco de relleno y moldee hasta cubrir el relleno. Fria en abundante aceite caliente hasta que doren. |
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